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以前, 在美國時, 常常會在家裡和室友輪流做菜。當時, 對從沒下過廚的我來說, 總覺得是件苦差事, 或許是家裡有個很會做菜的媽媽, 室友L似乎從小耳濡目染(或有遺傳到天份?), 總是可以輕易地變出許多美味料理如感恩節火雞大餐, 思鄉的肉羹、油飯、炒米粉、肉粽； 而室友C也是很努力地翻食譜做了好些家常名菜像是京醬肉絲；相較之下, 我可是完全的遜腳一個。不過, 或許是因為這樣, 現在對學做菜反而沒那麼排斥, 反而還開始感興趣了起來。
上次, 試做了久違的牛肉麵之後；今天, 決定來挑戰糖醋排骨。
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想來好久沒做牛肉麵了！三年？回台灣後, 因為巷口就可以買到熱騰騰的食物, 解決三餐是一點都不是問題, 懶人如我就又有藉口不用做菜啦！現在, 搬來澳門後, 當老外(老是吃外食)也當膩了, 燒臘吃多了也沒新鮮感, 有大半時候還挺想念台灣料理, 於是, 閒閒在家的我又開始入廚修煉啦！
牛肉麵到底是四川來的還是台灣產的, 好像已經不太重要, 倒是海外遊子常常做上一碗來解鄉愁。而這道紅燒牛肉麵, 其實是傳自以前室友C的大學時代學伴Ken san(不是很能確定他的名字,4年多前有過幾面之緣), 這是當時他流落在我們公寓時, 對我們的回報。室友們大概看穿我懶人沒心思的個性, 於是要我跟著他學會這道菜。沒想到, 1年多下來, 我竟能憑著這碗牛肉麵赢得日本同學們的讚賞。
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今天是元宵, 不免俗地也煮起了湯圓,
是以前在BOSTON和室友們常常煮的那一種「紅豆湯圓」. 
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